Il salone, arredato con una serie di tavoli tondi da 8 e 10 posti, ha una capienza massima di 400 invitati.
Il salone di gala è di tipo modulare, nel senso che al suo interno può essere ricavato anche uno spazio più intimo, per un minor numero d’invitati.
Il salone di gala del Grand Hotel Adriatic, dotato com’è di uno spettacolare colpo d’occhio sul mare e sull’intero Quarnaro, è adatto al festeggiamento anche di altri momenti solenni della vita di ognuno di noi (battesimi, prime comunioni e cresime) ed è perfetto anche per l’organizzazione di ricevimenti e altri simili eventi.